いかなごに続き・・・
若ごぼう!!
やっぱりこの時期、食べないとね!! いつもうす揚げで炒め煮にしているこの若ごぼう・・・ 何か他に良い食べ方はないかなぁ~ッと ネット検索すると・・・ へぇ~~~、 若ごぼうって・・・関西の野菜なのね!ってことを知る・・・ この時期、当たり前にスーパーに並ぶこの若ごぼう・・・ 春のおとずれを示す食材!! 関西のものとは・・・・ でも、いかなごと違って、新鮮でないといけない・・・ってものじゃないから、 全国で食べられているんだよね!ね?ね?? 茎はいつもの通り、うす揚げで炒め煮に・・・ 根っこは、掻揚げに・・・ 葉っぱはマヨネーズ和えに・・・ 明日は久々教室だぁ~~! でも、釉薬掛けで一日終わりそう!!(^^; もしかしたら、撥水剤塗りで終わるかも・・・(--;
by mamari825
| 2007-03-21 19:59
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